ご紹介 | 味処あきよし

～ご挨拶～

広島では置いてあるお店が珍しい｢福召(ふくめ)｣は、おすすめの焼酎。

季節の食材をふんだんに取り入れて、その日一番の食材で日替わりのお料理に
しています。
小上がりもあるので、ご家族でお気軽にお越しください。
皆様とお話しができるのを楽しみにしております。

｢小魚のオイル焼きサラダ｣･･･	天然の小魚をオリーブオイルでグリルして、たっぷりの野菜とサラダ仕立てで。
｢ゴーヤの肉みそ炒め｣

｢天然マグロのづけ造り｣

｢手作り枝豆豆腐｣･･･････････	枝豆の風味と味がぎゅっと濃い、ほんのり緑色のお豆腐。

｢自家製さわらの味噌漬け｣･･･	三枚におろしたさわらを半身づつ漬けています。切り身にしないことで、身はやわらかいまま、優しい味に。

｢〆のだし茶漬け｣･･･････････	ちりめんじゃこと雲丹を入れたおにぎりをじっくり焼き、熱々のだしをかけました。